انواع حلوا

[Nili]

رولت خرما

اینم عصرونه امروز

مواد لازم:

خرما (رطب نباشه ، خرما جنوب باشه ، خرما دشتستانی): 500 گرم آرد گندم : 3 پیمانه روغن جامد کره دارچین و زنجبیل : به دلخواه گردو یا ژسته خرد شده : به دلخواه

خرما بدون هسته رو گرم می کنیم با کره و دارچین حسابی له می کنیم یا چرخ می کنیم

http://emruzi.com/up/uploads/138875922547812.jpg (http://emruzi.com/up/)

آرد رو روی شعله ملایم تفت می دیم تا بوی خامی اون گرفته شه و نخودی رنگ باشه بعد روغن جامد رو کم کم بهش اضافه می کنیم (روغن نباید اونقد باشه که زیرش روغن وایسه)

http://emruzi.com/up/uploads/138875922530571.jpg (http://emruzi.com/up/)

خرما رو روی نایلونی که کمی چرب کردیم با وردنه پهن می کنیم

http://emruzi.com/up/uploads/138875922556883.jpg (http://emruzi.com/up/)

آرد رو روی خرما ریخته و اونم با قاشق پهن می کنیم روش گردو یا پسته می ریزیم

http://emruzi.com/up/uploads/138875922560744.jpg (http://emruzi.com/up/)

با کمک نایلون رولش می کنیم

http://emruzi.com/up/uploads/138875922568356.jpg (http://emruzi.com/up/)

و بعد از 2 ساعت که داخل یخچال موند برشش می زنیم (می تونین روشو پودر نارگیل بریزین اگه دوست دارین )

http://emruzi.com/up/uploads/138875927920992.jpg (http://emruzi.com/up/)

http://emruzi.com/up/uploads/138875927915191.jpg (http://emruzi.com/up/)

http://emruzi.com/up/uploads/138875927928713.jpg (http://emruzi.com/up/)