Nili
۱۳۹۲-۱۰-۱۳, 17:20
رولت خرما
اینم عصرونه امروز
مواد لازم:
خرما (رطب نباشه ، خرما جنوب باشه ، خرما دشتستانی): 500 گرم آرد گندم : 3 پیمانه روغن جامد کره دارچین و زنجبیل : به دلخواه گردو یا ژسته خرد شده : به دلخواه
خرما بدون هسته رو گرم می کنیم با کره و دارچین حسابی له می کنیم یا چرخ می کنیم
http://emruzi.com/up/uploads/138875922547812.jpg (http://emruzi.com/up/)
آرد رو روی شعله ملایم تفت می دیم تا بوی خامی اون گرفته شه و نخودی رنگ باشه بعد روغن جامد رو کم کم بهش اضافه می کنیم (روغن نباید اونقد باشه که زیرش روغن وایسه)
http://emruzi.com/up/uploads/138875922530571.jpg (http://emruzi.com/up/)
خرما رو روی نایلونی که کمی چرب کردیم با وردنه پهن می کنیم
http://emruzi.com/up/uploads/138875922556883.jpg (http://emruzi.com/up/)
آرد رو روی خرما ریخته و اونم با قاشق پهن می کنیم روش گردو یا پسته می ریزیم
http://emruzi.com/up/uploads/138875922560744.jpg (http://emruzi.com/up/)
با کمک نایلون رولش می کنیم
http://emruzi.com/up/uploads/138875922568356.jpg (http://emruzi.com/up/)
و بعد از 2 ساعت که داخل یخچال موند برشش می زنیم (می تونین روشو پودر نارگیل بریزین اگه دوست دارین )
http://emruzi.com/up/uploads/138875927920992.jpg (http://emruzi.com/up/)
http://emruzi.com/up/uploads/138875927915191.jpg (http://emruzi.com/up/)
http://emruzi.com/up/uploads/138875927928713.jpg (http://emruzi.com/up/)
اینم عصرونه امروز
مواد لازم:
خرما (رطب نباشه ، خرما جنوب باشه ، خرما دشتستانی): 500 گرم آرد گندم : 3 پیمانه روغن جامد کره دارچین و زنجبیل : به دلخواه گردو یا ژسته خرد شده : به دلخواه
خرما بدون هسته رو گرم می کنیم با کره و دارچین حسابی له می کنیم یا چرخ می کنیم
http://emruzi.com/up/uploads/138875922547812.jpg (http://emruzi.com/up/)
آرد رو روی شعله ملایم تفت می دیم تا بوی خامی اون گرفته شه و نخودی رنگ باشه بعد روغن جامد رو کم کم بهش اضافه می کنیم (روغن نباید اونقد باشه که زیرش روغن وایسه)
http://emruzi.com/up/uploads/138875922530571.jpg (http://emruzi.com/up/)
خرما رو روی نایلونی که کمی چرب کردیم با وردنه پهن می کنیم
http://emruzi.com/up/uploads/138875922556883.jpg (http://emruzi.com/up/)
آرد رو روی خرما ریخته و اونم با قاشق پهن می کنیم روش گردو یا پسته می ریزیم
http://emruzi.com/up/uploads/138875922560744.jpg (http://emruzi.com/up/)
با کمک نایلون رولش می کنیم
http://emruzi.com/up/uploads/138875922568356.jpg (http://emruzi.com/up/)
و بعد از 2 ساعت که داخل یخچال موند برشش می زنیم (می تونین روشو پودر نارگیل بریزین اگه دوست دارین )
http://emruzi.com/up/uploads/138875927920992.jpg (http://emruzi.com/up/)
http://emruzi.com/up/uploads/138875927915191.jpg (http://emruzi.com/up/)
http://emruzi.com/up/uploads/138875927928713.jpg (http://emruzi.com/up/)