طرز تهيه ژله رنگين کمان ( rainbow jelly )

[Nili]

http://emruzi.com/up/uploads/139229964024144.jpeg (http://emruzi.com/up/)

دسر راحت و خوشکليه اما وقت گير

http://emruzi.com/up/uploads/139229939400821.jpg (http://emruzi.com/up/)

ژله بنفش : پودر ژله انگور

ژله آبى : پودر ژله بلوبرى

ژله سبز : پودر ژله کيوى

ژله زرد : پودر ژله موز

ژله نارنجى : پودر ژله پرتقال

ژله قرمز : پودر ژله آلبالو يا انار

بستنى وانيلى : 2 ليوان

رنگ ها روبه ترتيب رنگ هاى رنگين کمون نوشتم

شش با اين مرحله تکرار ميشه براى هر ژله

2/3 پودر ژله را با نصف ليوان آب جوش مخلوط مى کنيم و روى بخار آب کاملا حل مى کنيم بعد چند تيکه يخ يا نصف ليوان آب سرد به آن اضافه مى کنيم

کف ظرف يا قالب را چرب کرده و چند دقيقه در فريزر قرار مى دهيم بعد مايع آماده را داخل ظرف مي ريزيم و به مدت 20 دقيقه آن را در يخچال قرار مى دهيم تا خودش را بگيرد و در اين فاصله بقيه پودر را آماده مى کنيم

http://emruzi.com/up/uploads/139229939404132.jpeg (http://emruzi.com/up/)

1/3 باقيمانده پودر را با 1/3 ليوان آب جوش حل مى کنيم و بعد با 1/3 ليوان بستنى که در دماى محيط آب شده مخلوط مي کنيم

و بعد ظرف را از يخچال خارج کرده و مخلوط ژله بستنى را آروم روى آن ميريزيم

http://emruzi.com/up/uploads/139229939410673.jpeg (http://emruzi.com/up/)

و دوباره به مدت ١5 دقيقه در يخچال قرار مى دهيم در اين فاصله رنگ بعدى را آماده مى کنيم و تمام مراحل را تکرار مى کنيم

http://emruzi.com/up/uploads/139229939416534.jpeg (http://emruzi.com/up/)

http://emruzi.com/up/uploads/139229939423435.jpeg (http://emruzi.com/up/)

http://emruzi.com/up/uploads/139229939429616.jpeg (http://emruzi.com/up/)

در مرحله آخر ظرف را براى چند ساعت در يخچال قرار مى دهيم

http://emruzi.com/up/uploads/13922996400021.jpeg (http://emruzi.com/up/)

http://emruzi.com/up/uploads/139229964013342.jpeg (http://emruzi.com/up/)

چندنکته :

براى برگرداندن ژله کمى ظرف را در آب گرم قرار مي دهيم
لايه بستنى صرفا جهت تشخيص رنگ هاست
اگر لايه زياد ببندد هنگام خارج کردن ژله از هم جدا مى شوند
از هر رنگى که خواستيم مى تونيم استفاده کنيم

http://emruzi.com/up/uploads/139229964032246.jpg (http://emruzi.com/up/)

مى تو نيم اين دسررو در ظرف تکى درست کنيم در اون صرت ميشه بيپ لايه ها خامه ريخت

http://emruzi.com/up/uploads/139229964019743.jpeg (http://emruzi.com/up/)

يا قالب بزنيم

http://emruzi.com/up/uploads/139229964029235.jpg (http://emruzi.com/up/)