Morteza.g
۱۳۹۶-۰۲-۰۷, 20:42
✅ماهیهای پرورشی ارزش غذایی ندارند!
حتما در جمعهای دوستانه و خانوادگی از برخی اطرافیانتان شنیدهاید که ماهیهای پرورشی در برابر ماهیهای دریایی ارزش غذایی ندارند و اگر میخواهید از خواص تغذیهای ماهی و میگو بهرهمند شوید، بهتر است از انواع دریایی مصرف کنید. معمولا وقتی از این افراد علت را بپرسید، ابروها را بالا میبرند و میگویند:« ببین... اصولا هر چیز که پرورشی شد، دیگر کارش تمام است! به این ماهیها در استخرهای پرورشی هورمون میدهند و مصرفشان سرطانزا است. مگر به مرغها هورمون نمیدهند؟! هر حیوانی وقتی در طبیعت رشد کند، سالم است... خدا میداند این چیزی که به اسم ماهی در بازار میآید،چطور تولید شده...
راستش را بخواهید، هورمون اصلا ماده ارزانقیمتی نیست که به فراوانی به مرغ و ماهی بدهند و این باور رایج و نادرستی است. با این حال، بخشی از حرفشان درست است؛ همان بخشی که میگویند وقتی ماهی در طبیعت رشد کند سالمتر است؛ اما کدام طبیعت؟ دریاهایی که امروزه مدفن فاضلابهای شهری و صنعتی و پسابهای نفتی شده یا رودخانههایی که به علت حجم بالای آلودگی یک روز آبشان سبزرنگ است یک روز ارغوانی؟!
جدا از مشکلات زیستمحیطی که این روزها باعث شده کیفیت آبزیان ساکن منابع طبیعی تا حد زیادی پایین بیاید، رشد فزاینده جمعیت زمین در دهههای اخیر و نیاز این جمعیت به تأمین پروتئین و بویژه اسید چرب امگا3 ( که عمدتا از طریق آبزیان قابل تأمین است) و از طرفی محدود بودن منابع آبزیان در دریاها موجب شده تا سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، آبزیپروری را به عنوان راهکار جهانی برای تأمین پروتئین مورد نیاز و کاستن از فشار صید و روند رو به نابودی برخی گونههای آبزیان اعلام کند.
ادامه دارد ... ☟☟
حتما در جمعهای دوستانه و خانوادگی از برخی اطرافیانتان شنیدهاید که ماهیهای پرورشی در برابر ماهیهای دریایی ارزش غذایی ندارند و اگر میخواهید از خواص تغذیهای ماهی و میگو بهرهمند شوید، بهتر است از انواع دریایی مصرف کنید. معمولا وقتی از این افراد علت را بپرسید، ابروها را بالا میبرند و میگویند:« ببین... اصولا هر چیز که پرورشی شد، دیگر کارش تمام است! به این ماهیها در استخرهای پرورشی هورمون میدهند و مصرفشان سرطانزا است. مگر به مرغها هورمون نمیدهند؟! هر حیوانی وقتی در طبیعت رشد کند، سالم است... خدا میداند این چیزی که به اسم ماهی در بازار میآید،چطور تولید شده...
راستش را بخواهید، هورمون اصلا ماده ارزانقیمتی نیست که به فراوانی به مرغ و ماهی بدهند و این باور رایج و نادرستی است. با این حال، بخشی از حرفشان درست است؛ همان بخشی که میگویند وقتی ماهی در طبیعت رشد کند سالمتر است؛ اما کدام طبیعت؟ دریاهایی که امروزه مدفن فاضلابهای شهری و صنعتی و پسابهای نفتی شده یا رودخانههایی که به علت حجم بالای آلودگی یک روز آبشان سبزرنگ است یک روز ارغوانی؟!
جدا از مشکلات زیستمحیطی که این روزها باعث شده کیفیت آبزیان ساکن منابع طبیعی تا حد زیادی پایین بیاید، رشد فزاینده جمعیت زمین در دهههای اخیر و نیاز این جمعیت به تأمین پروتئین و بویژه اسید چرب امگا3 ( که عمدتا از طریق آبزیان قابل تأمین است) و از طرفی محدود بودن منابع آبزیان در دریاها موجب شده تا سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، آبزیپروری را به عنوان راهکار جهانی برای تأمین پروتئین مورد نیاز و کاستن از فشار صید و روند رو به نابودی برخی گونههای آبزیان اعلام کند.
ادامه دارد ... ☟☟